9月2日，肉类日举2024年中国国际肉类产业周（以下简称肉类产业周）新闻发布会在北京举办。产业

　　中国肉类协会政策研究首席分析师、于月政策研究室副主任肖少琼表示，肉类日举在政策“软环境”赋能下，产业今年上半年，于月肉类产品生产实现稳产保供，肉类日举产业发展基础坚实。产业

　　肉类产量和产品价格方面，于月上半年全国猪牛羊禽肉产量4712万吨，肉类日举同比增长0.6%，产业肉类生产稳产保供能力较强。于月肉类贸易方面，肉类日举进口肉类383万吨，产业同比下降14.5%，于月出口肉类33万吨，同比增加45.5%，进口量持续回落，出口快速增长。政策环境方面，相关部门聚焦肉类行业出台的文件、开展的行动等，体现了政策的科学性、稳定性和连续性，有利于统筹推进肉类产业高质量发展。

　　记者了解到，今年4月，国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局联合印发《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条。

　　中国肉类协会会长陈伟指出，严厉打击肉类产品犯罪，切实规范了从业者生产经营行为，健全了肉类产品质量安全长效监管机制，保障了肉类产品质量安全，将切实推动肉品安全和产业高质量发展良性互动。“同时，我们要清醒地认识到，目前肉类产业仍面临创新能力不足、育种能力不强、特色产业链开发度不够等难题，要从连通养殖端、畜牧端及工业加工端，打破肉类产业链‘断链’现状，优化行业标准等方面入手，探索构建适合我国肉类产业发展的特色模式。”他表示。

　　据介绍，肉类产业周将于9月10日至12日在山东济南举办，目前已有双汇、金锣、雨润、二商、新希望等2000家国内外知名肉类产品品牌确认参展。